Format des notes

Numérique sur 20

Littérale/grade réduit

Programme détaillé

Le cours est divisé en deux parties. La première partie introduit quelques concepts fondamentaux et outils pour l'entrepeneuriat durable (ex. cadres pour concevoir des procédés de création de valeur, stratégies de conception et mise en oeuvre d'un projet durable, méthodes d'évaluation d'impact sur la durabilité). La deuxième partie explore quatre voies entrepeneuriales prometteuses pour la durabilité : conception de plateformes pour des modèles de consommation alternative, traitement de l'inclusion sociale et de la solidarité (ex. inclusion sociale des personnes âgées, réinsertion professionnelle, précarités démographiques), contribution à la revitalisation à des dynamiques territoriales et la chaîne de valorisation de décarbonisation industrielle. *Partie 1 - Principes fondamentaux de l'entrepreneuriat durable* - Démarrage () - Conception de la durabilité : - Mise en oeuvre de la durabilité : - Evaluer les impacts de la durabilité : *Partie 2 - Quatre voies entrepeneuriales pour la durabilité* - Concevoir des plateformes pour des modèles de consommation alternative - Chaîne de valorisation de décarbonisation industrielle - Traiter l'inclusion sociale et de la solidarité - Contribuer à la revitalisation à des dynamiques territoriales - Restitutions finales (défis de start-up) + Conclusion **N.B. Veuillez noter que MIE568 est un cours interactif sauf pour S1 et S9 (séances complètes), les cours sont divisés en deux parties : une partie théorique (lectures et vidéos avant le cours) et une partie pratique (cours interactif de 10h à 12h, sur le campus ou en ligne selon la situation Covid-19).** **Défis de star-up** Les étudiants travailleront en groupe avec une start-up, sur un défi lié aux concepts et aux sujets du cours. Les étudiants organiseront des réunions avec le PDG ou d'autres membres (éventuelles visites). Chaque semaine, ils seront accompagné par le professeur pour réaliser une étude de cas et formuler des recommandations, afin de répondre à la problématique de la start-up. Chaque défi est lié à l'une des quatre voies entrepeneuriales (S5 à S8) : - **Le défi de CoResto (S5 - Concevoir des plateformes pour des modèles de consommation alternative) :** CoResto est traiteur un qui offre des options durables pour les entreprises (buffets zéro déchets, menus biologiques et locaux, etc.). Le défi est : "*Comment mettre au point un outil afin d'évaluer la durabilité de CoResto (processus et produits) et comment promouvoir ces aspects aux clients ?*" - **Le défi de WeCount (S6 - Chaîne de valorisation de décarbonisation industrielle) :** WeCount est une start-up qui aide les entreprises à construire et renforcer leurs engagements contre le réchauffement climatique en fournissant une méthode innovante d'évaluation d'empreinte carbone. Le défi est : "*comment évaluer les engagements des entreprises françaises (un échantillon de 10-15 entreprises) pour le climat (ambitions et actions concrètes), et à partir de ces analyses, quelles recommendations peut-on en déduire pour les PME ?*" - **Le défi de Colette Club (S6 - Traiter de l'inclusion sociale et de la solidarité) :** Colette est une plateforme intergénérationnelle qui aide les étudiants et jeunes travailleurs à trouver un foyer dans un logement de personne agée. Le défi est : "*Comment imaginer l'avenir des caractéristiques et services du Colette Club reposant sur des inspirations internationales ?"* - **Le défi de Bastion (S8 - Contribuer à la revitalisation à des dynamiques territoriales) :** Le Bastion est un réseau territorial d'innovation qui développe des projets entrepreneuriaux structurés autour d'une production locale et écologique de légumes. Le défi est : "*Quels sont les outils et critères pour évaluer les impacts territoriaux du Bastion et comment les utiliser pour développer des stratégies de financement alternatives pour les projets entrepeneuriaux ?*" **Evaluation** - Note individuelle (30%) : rapport individuel de lecture sur un projet entrepeneurial (projet personnel ou d'un projet de start-up existant). - Note collective (70%) : défi de start-up : les étudiants seront évalués sur la qualité de leurs recherches empiriques et sur leur réalisation (rapport intermédiaire + restitution finale). **Professeur** **Julie Mayer** est Professeure Adjointe à l'Ecole Polytechnique (Département MIE, Centre de Recherche en Gestion, Institut Interdisciplinaire de l'Innovation) et membre du centre interdisciplinaire Energy4Climate (E4C). Anciennement consultante (Deloitte et Capgemini), elle a un doctorat en Gestion des Risques. Ses projets de recherches actuels se concentrent sur les impacts stratégiques et sur la transition énergétique (ex. scénarios de sobriété énergétique, écosystème d'hydrogène).

Mots clés

Durabilité, Commerces, Innovation, Entrepeneuriat, Evaluation d'impact, Evaluation de cycle de vie, Modèles de commerce durable